“那也得讲道理啊！哪像你，事情还没弄明白呢，就冲人家甩脸子，一点都不大度！”飞雪不服气地撅着嘴反驳，说得玲子一时语塞。

“好了好了，别拌嘴了，咱们听啸兄接着讲！”晓萱赶紧打圆场，把话题拉了回来。

啸风笑着摇了摇头，继续说道：“当时那个年轻人在网上说，‘我们大同刀削面一直就是这个价，小碗6块，大碗7块，咱得真诚，不能欺骗别人’。你说，他这种在大家都护着那家面馆的潮流下，敢站出来说‘要讲道理’，是不是挺难能可贵的？尽管……他说的其实不对。”

“哦？怎么就不对了？”王静好奇地追问，“难道矿上的刀削面不是这个价？”

“他说‘一直就是小碗6块、大碗7块’，这就错了。”啸风解释道，“显然他是个年轻人，没经历过以前的日子。我98年刚来大同的时候，矿区的刀削面才卖小碗1块、大碗1块5！后来物价涨了，面价也跟着慢慢涨，只是他太年轻了。不过，这也从侧面说明矿区的面价是很多年没涨了。”

“对呀，刀削面怎么可能不涨价？”王静点点头，深有感触，“市里的刀削面，前两年还是7、8块一碗，现在都涨到十多块了，有的面馆甚至更贵。”

晓萱也跟着吐槽：“古城里的涨得更离谱！上次我带朋友去吃，有家店居然卖到15块一碗，味道还不咋地，明显是坑游客！”

张导叹了口气，语气里满是担忧：“唉，现在外地游客越来越多，刀削面的价格肯定还会涨。但最可怕的不是涨价，是有些面馆为了赚钱，偷偷简化制作流程——比如和面不用老方法、削面的师傅手艺不到家、面卤也偷工减料，这样下去，大同刀削面的招牌早晚得被砸了！”

“是啊，游客多了，经济发展了，但对人心也是一种考验。”啸风的语气也沉重起来，“就说矿上那个年轻人吧，他觉得‘从小到大面价都没变’，其实是没意识到物价的变化。后来那家面馆重新开业，也跟着涨了价，你说他吃着涨价的面，会不会后悔当初说的话？”

他顿了顿，眼神里带着一丝感慨：“人心啊，都是会变的。以前矿工们吃一碗面，图的是实在、暖心；现在有些店家，眼里只有钱，把老祖宗传下来的手艺都给忘了。说到底，还是得守住本心，不然再红火的生意，也长久不了。”