接下来开始品尝,当武立轩砸开阿雅配方中的那个球,里面的秋葵混合着各种材料流出后他眉头微皱。
品尝入口眉头才松缓下来。
味道调配的很不错,还能用味道和口感告诉食客她想表达什么。
但是缺点也非常明显——太复杂了,过度的复杂就是一种混乱,混乱往往让人觉得很不舒服。
阿雅这边,先品尝了一口春天的感觉。那是相当美味的鲜甜,带着猕猴桃的清香,是春天刚冒芽的青草被掐下来的瞬间的那种香气。
太沁人心脾了,阿雅小时候就沉迷那种味道,经常跟小伙伴一起去溪边掐草芽闻味道。现在学会制作配方后也几次模拟这种味道,但是从来做不到老师这样好和真是。
关键是老师没有使用麦芽!
等香气消散,口中是入口即化的。
冬天去的快,春天来的快,好似口中的配方,顺着喉咙就下去了。
接下来品尝另一半,这半几乎没有香气,有淡淡的枯草的味道,夹杂一丝丝水汽。阿雅仔细品尝后觉得不可思议,老师使用了薄荷、小指瓜调制,最后加入一丝丝甘蔗。
入口冰冰凉凉,是雪花的口感。
“老师,你好厉害!”
武立轩笑道:“你制作的也不错,不过需要精简,表达不是越多越好,要相得益彰才是最好的。就像写文章和诗歌,冗杂叫人心烦,通顺叫人明朗,优美而通顺叫人欣赏。”
阿雅不好意思的说:“我会好好调整的。”
一会儿约了菲菲她们一起用餐,所以现在没时间进行第二次修改。
武立轩说:“你先去看看你的配方敲碎后的摆盘,然后拍照思考一下如何改进。明天你没有比赛,可以再调整一下。”
“好的,老师。”
晚上,阿雅来的时候柔颖到了,给阿雅狠狠一个拥抱,“你身上怎么带着玫瑰的香气?”
阿雅闻了闻说:“刚才沾染的玫瑰花气息,我觉得很好闻就没清理。”
“是挺好闻的。”
阿雅没看见菲菲和晶紫,忙问:“他们两个呢?”
“晶紫去接菲菲了,几分钟后到。”
今天定的是一家音乐餐厅,跟以前去过的大饭店差不多,只是这里更小一点。中间有风精灵乐队在唱歌,声音很好听。
氛围有些暗沉、冷色系布置,虽然是冷色系却不觉得冷,因为墙角下面安置了一些橘色光芒的模拟蜡烛灯,瞬间让整个氛围暖起来。
好神奇的搭配,不复杂,却将氛围安排的恰到好处。
阿雅刚刚制作了一个繁琐摆盘的配方,看到这一幕感悟颇多,拿出笔记本记录起来。
菲菲他们来了,菲菲悄悄靠近阿雅,低头笑问:“记录什么呢?”
阿雅笑说:“一些摆盘设计的灵感,我今天制作你们题目的配方,摆盘不太满意。”
菲菲期待的问:“我可以看看吗?”
“可以,我还给你们带了,尝尝看。摆盘的话看照片,哈哈哈。”
配方在盒子中,有时间的耽搁让味道不太好。摆盘没仔细弄,用双鱼分割盘将武立轩老师制作的和她制作的都放到一起,“老师制作的也在里面,我觉得老师制作的真的太完美了。”
三人品尝之后觉得武立轩做的跟阿雅做的都很完美。
“阿雅,你又进步了。这个配方耽误这么久都觉得味道不错。”
阿雅被夸的害羞,“我要骄傲了,哈哈哈。这家餐馆有一道很特别的配方,很好吃,我推荐你们尝尝。到时候我们还是点四份,我点这个。”